Open workshops in de molen

Draaiende wieken, versgemalen biologische tarwe uit Noord-Holland, uitleg van de molenaar zelf en de kunst van desembrood leren? Tijdens de open workshops krijg je dezelfde (bak)handvatten als tijdens het concept “In je eigen oven”, maar nu onder de wieken van een echte biologische korenmolen.

IMG-20171013-WA0001

In samenwerking met Maalderij de Gouden Engel vinden de workshops op de volgende data plaats:

  1. Basisworkshop desembrood:
    • dinsdag 23 januari
    • donderdag 8 februari
    • donderdag 22 februari
  2. Werken met verschillende granen:
    • zondag 4 februari
    • dinsdag 6 maart
  3. Gevuld desembrood:
    • dinsdag 30 maart

IMG_1184

We werken bij iedere workshop met mijn desem, inmiddels meer dan vier jaar geleden gestart in de Italiaanse Dolomieten en onder andere actief in desempizzeria El Flaco. Na afloop van iedere workshop krijg je een deel van mijn desem.

De workshops beginnen om 17.00 uur. Voor meer informatie en inschrijvingen kun je terecht op de website van De Gouden Engel, wees er snel bij want vol is vol!

Advertenties