Trattoria Borgo d’Aneto

IMG_0544Italiaanse charmes en desembrood van biologische Hollandse tarwe…Op mijn 18e begon ik hier als keukenhulp, 10 jaar later vroeg eigenaar Faouzi Chihabi mij om desembrood te leren bakken aan hem en zijn team. Met op stenen gemalen tarwe van Maalderij de Gouden Engel (type lavett) wordt er desembrood gebakken dat de gerechten prachtig vergezeld.

www.borgodaneto.nl

IMG_0545IMG_0535

Advertenties